Remco van Garderen wint Gouden Bestek 2020

Onze opdrachtgever Remco van Garderen, Adviseur Inkoop Regio College te Zaandam, heeft het Gouden Bestek voor de Beste Opdrachtgever Catering gewonnen. Hij nam de trofee tijdens een spannende finale op de Vakbeurs Facilitair & Gebouwbeheer op donderdag 30 januari in ontvangst uit handen van jurylid Ruud Baljé.

Strengere normen
De jury prees Remco van Garderen onder meer vanwege het feit dat hij de richtlijnen ten aanzien van gezonde voeding op scholen kritisch beschouwt en ze aan de kaak te stelt. De richtlijnen worden steeds strenger en het wordt steeds lastiger om daaraan te voldoen, zo bleek.

Doelstellingen
Baljé over Van Garderen: ‘Hij heeft doelstellingen ontwikkeld om gezonde voeding op de scholen, waarvoor hij verantwoordelijk is, te kunnen handhaven. Dat is knap omdat het financiële speelveld voor catering in het onderwijs beperkt is.’

Ruimte cateraar
Van Garderen werkt volgens de jury op een prettige, constructieve manier samen met Markies Catering. ‘De cateraar krijgt de ruimte om in samenwerking en in samenspraak met de studenten tot een mooi, aantrekkelijk en gezond aanbod te komen.’    

Onwijs trots
Remco van Garderen was verrast toen zijn naam viel. ‘Ik ben onwijs trots dat wij deze prijs hebben gewonnen. Wij ja, want we doen het samen. Hulde aan het Regio College, de collega’s en de cateraar.’

Over de cateraar zei hij: ‘De samenwerking tussen ons en Markies Catering is geweldig. Ik denk dat menigeen daar jaloers op is.’

bron: allesovercatering.nl 

Top